피치트리 그룹, 레스토랑 매니지먼트 사업부 출범

애틀랜타 (2024년 9월 4일) — 수직 통합 투자 관리 회사인 Peachtree Group이 레스토랑 매니지먼트 사업부를 출범했습니다.호스피탈리티 매니지먼트 기업 운영 담당 SVP인 다니엘 푸글리시 (Daniel Puglisi) 의 지휘 아래 이 사업부는 커피숍을 시작으로 퀵 서비스 레스토랑 운영에 주력할 예정입니다.

이 새로운 벤처는 AdventHealth와의 세간의 이목을 끄는 파트너십을 시작으로 AdventHealth 올랜도 병원에 스타벅스 지점을 개설하는 것을 시작으로 호스피탈리티 업계에서 입지를 확장하려는 Peachtree Group의 약속을 강조합니다.

왼쪽부터: 니키 가르시아 (피치트리 그룹 식음료 매니저), 애슐리 드 오티스 (피치트리 그룹 스타벅스 스토어 매니저), 롭 데이닝거 (CEO 어드밴트헬스 올랜도), 댄 풀리시 (피치트리 그룹 SVP)

미국 퀵 서비스 레스토랑 (QSR) 시장은 맥도날드와 같은 주요 체인과 소규모 지역 업체를 포함하여 2023년에 약 3,200억 달러에 달했습니다.스타벅스, 카리부 커피, 던킨과 같은 유명 커피숍은 이 시장의 12-15% 를 차지하며 연간 수백억 달러의 매출을 올립니다.

“2007년 창립 이래로 우리는 비효율적인 시장을 파악하고 이를 활용하여 높은 수익을 달성하고 지속 가능한 비즈니스를 구축함으로써 지속적으로 성장해 왔습니다.” 라고 Peachtree Group의 관리 책임자 겸 CEO인 Greg Friedman은 말했습니다.“기존의 호스피탈리티 관리 역량을 식당으로 확장한 것은 자연스러운 발전이었습니다.AdventHealth와의 파트너십은 중요한 이정표가 될 것입니다. 이 성공적인 모델을 레스토랑 네트워크와 다른 전용 시설에서도 똑같이 적용할 수 있는 방법을 모색하고 있기 때문입니다.”

어드벤트 헬스 올랜도의 스타벅스가 현재 문을 열었으며 이 새로운 사업부에서 문을 연 첫 번째 매장입니다.이 호텔은 병원의 대표 대학 캠퍼스 내에 전략적으로 위치해 있으며, 눈에 잘 띄는 구석에 2층짜리 유리 상점이 있습니다.이 이니셔티브는 환자 만족도를 높이고 병원 방문객과 직원에게 편리하고 수준 높은 서비스를 제공하기 위한 광범위한 전략의 일부입니다.

Peachtree Group은 다른 커피 프랜차이즈와도 논의 중이며 고객을 사로잡는 인기 시장이나 수요가 많은 시장으로 범위를 확장하는 것을 목표로 하고 있습니다.목표는 전국에 유명한 퀵 서비스 커피숍 지점으로 구성된 탄탄한 포트폴리오를 구축하는 것입니다.

새 부서는 자체 호텔 포트폴리오에 속하지 않는 모든 신규 및 기존 레스토랑 위치를 감독합니다.여기에는 힐튼 가든 인 및 홈2 스위트 바이 힐튼의 올랜도 다운타운 스타벅스 지점을 레스토랑 관리 부서로 이전하는 것도 포함됩니다.

“서비스 및 운영 효율성의 우수성에 대한 우리의 약속은 업계에서 우리를 차별화합니다.Puglisi는 광범위한 호스피탈리티 전문 지식과 프리미엄 브랜드 파트너십을 활용하여 고객에게 탁월한 경험을 제공하고 임대인 파트너에게 가치를 제공할 수 있게 되었습니다.” 라고 말했습니다.

이 이니셔티브는 2023년 8월에 체결된 임대 계약을 시작으로 2024년 2월에 건설이 시작되는 1년 간의 개발 프로세스를 따릅니다.Peachtree Group은 다른 여러 AdventHealth 캠퍼스를 견학하면서 향후 확장을 위한 토대를 마련했습니다.

Peachtree Group의 전략적 접근 방식과 고객 서비스 사고 방식은 이러한 파트너십을 보장하는 핵심 요소였습니다.다른 병원 시스템에서도 AdventHealth의 환자 만족도 점수 및 자산 향상에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인됨에 따라 Peachtree Group은 유사한 조치에 대한 수요가 증가할 것으로 예상하고 있습니다.

Puglisi는 “초기 목표는 베타 테스트로 5개 매장에 도달하고 궁극적으로는 100개 지점을 목표로 하면서 이 벤처를 빠르게 성장시킬 수 있는 잠재력에 대해 매우 기쁘게 생각합니다.” 라고 덧붙였습니다.“우리는 병원, 대학교 등 교통량이 많고 가시성이 높은 기타 지역에 초점을 맞추고 있어 가장 큰 효과를 거둘 수 있습니다.”

피치트리 그룹 소개
Peachtree Group은 상업용 부동산에 기반을 둔 위축된 시장에서 기회를 식별하고 활용하는 것을 전문으로 하는 수직 통합 투자 관리 회사입니다.오늘날 이 회사는 인수, 개발 및 대출 전반에 걸쳐 수십억 달러의 자본을 관리하고 있으며 투자를 보호, 지원 및 확대하도록 설계된 서비스를 제공합니다.자세한 내용은 다음 사이트를 참조하십시오. www.peachtreegroup.com.

연락처:

찰스 탈버트

678-823-7683

ctalbert@peachtreegroup.com

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거시적 과제:성공에도 불구하고 업계는 인력 부족, 임금 인상 및 인플레이션과 같은 문제에 직면해 있습니다.

 

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주요 관찰 내용은 다음과 같습니다.

  • 호텔 수익에 중요한 역할을 하는 그룹 부문은 팬데믹 기간 동안 크게 감소했지만 최근에는 완전히 회복되었습니다.
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  • FIT와 홀세일 채널은 초기에 상당한 하락세를 보였지만 2022년 봄에 강하게 반등하여 2019년보다 70% 높은 수준에 도달했습니다.
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  • 전반적으로 분석 결과에 따르면 대규모 호텔은 팬데믹 기간 동안 어려움을 겪었지만 소규모 호텔은 단체 예약 및 기타 요인에 대한 의존도가 낮아 회복력이 더 좋았습니다.
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예측 분석:객실 요금 및 예약 조정, 개인 저축률과 여행 부문에 미치는 영향, 다양한 호텔 시장 부문의 성과 및 팬데믹 이후 회복 분석을 포함하여 호텔 산업의 미래 가격 추세를 예측하는 방법에 대해 논의했습니다.

 

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